Crema de Verduras
Si ponemos un montón de verduras y hortalizas en una olla, hervimos todo y lo trituramos, tendremos una crema de verduras, no se puede negar. Pero si antes de hervir, sofreímos bien, y ponemos los ingredientes adecuados, tendremos una crema de verduras con mayúsculas. Con un par de detalles a la hora de hacerla, haremos de la crema de verduras un fijo en nuestra mesa. Cada uno puede hacer que predomine la verdura que más le guste, echando más calabacín, más patata, apio, etc. A gusto del consumidor. Espero que os guste.