Crema de Verduras


Si ponemos un montón de verduras y hortalizas en una olla, hervimos todo y lo trituramos, tendremos una crema de verduras, no se puede negar. Pero si antes de hervir, sofreímos bien, y ponemos los ingredientes adecuados, tendremos una crema de verduras con mayúsculas.
Con un par de detalles a la hora de hacerla, haremos de la crema de verduras un fijo en nuestra mesa.
Cada uno puede hacer que predomine la verdura que más le guste, echando más calabacín, más patata, apio, etc. A gusto del consumidor.
Espero que os guste.

Pizza Casera de Bacon y Champiñones


Hace ya bastante tiempo que aprendí a hacer en casa las pizzas, haciendo la masa yo mismo  y luego añadiendo lo que nos apetece.
Por cuestiones de tiempo, a veces sigo comprando las bases de pizza ya hechas de Buitonni o del Mercadona, que bien hechas salen buenas pero….....
Si queréis que la Pizza tenga ese olor y sabor a Pizza original, probad a hacer un día la masa y repetiréis sin duda. 
Además es muy sencillo y si sobra masa podéis congelarla para otro día.
Espero que os guste.

Lentejas con Chorizo rápidas.


Como ya he manifestado en otras recetas, me gusta mucho cocinar, pero también me gusta poder sentarme a la mesa y disfrutar de la compañía. Por eso, siempre que puedo intento simplificar los pasos evitando trabajo.
Con esta receta ya he rizado el rizo, y hasta las verduras que he puesto son congeladas.
Os aseguro que salieron unas lentejas muy buenas con el sabor del caldo y el picante del pimentón, no os miento.
Solo una recomendación, cuando hagáis este tipo de recetas comprar legumbre cocida de calidad, hay bastante diferencia con una de marca blanca.

Pinchitos de Cerdo 20 Minutos


Esto más que una receta propiamente dicha, es una idea para resolver una cena, o un aperitivo en tiempo récord y obtener un resultado bastante apetecible.
Estaba haciendo esto anoche para cenar, y me sorprendió lo bien que estaba quedando, así que le hice fotos con el móvil.
La carne de cerdo ya la compro preparada y adobada, en este caso hasta la verdura y las patatas  que hice en la freidora, eran congeladas. 
Evidentemente si queréis utilizar algo más de tiempo (no mucho tampoco), y usáis verdura y patatas sin congelar, siempre estará algo mejor.
Espero que os guste la idea. 

Solomillo de Cerdo, Patata y Frutos Rojos



Hoy os dejo una receta que puede parecer complicada, pero es muy sencilla de elaborar, y es perfecta para una ocasión especial.
El Solomillo de Cerdo si lo hacemos en su punto es muy jugoso, y la mezcla con cualquier salsa dulce le da un sabor fantástico.
En esta ocasión, he dejado la salsa con los frutos rojos enteros, pero todavía queda mejor visualmente, si la trituráis y solo dejáis 4 o 5 frutos de adorno.
Espero que os guste.